Помощник повара

Требования: Аккуратность, ответственность
Обязанности: - Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
- Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
- Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
- Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
- Подготовка продуктов к термической обработке.
- Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
- Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
- Комплектация блюд и их передача на вынос.
- Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
- Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
- Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов.
- Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
- Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря, санитарно-гигиенических стандартов, обязательных для кухни.
Рабочее время: с 06:48 до 15:00